Oscar Muñiz
Corro
Es
importante saber que la necesidad humana por comunicarse e informar fue de
siempre la actividad que más evoluciono a lo largo del tiempo. No es menester
hacer un recordatorio total sobre el tema. Más bien haciendo una síntesis
histórica, se ubica a Johannes Gutenberg, en la línea de la historia como el
hito que divide lo rudimentario de la comunicación en masa con la que hasta
ahora conocemos. Dígase más claramente, es la división de la era de internet y
lo que fue antes de ella.
Desde 1980
el mundo cambio, la masificación de la informática devino en una participación
masiva de la población mundial, fenómeno que nadie lo puede negar. Nos valemos
de ella para expresar nuestro punto de vista.
Hoy por hoy
el concepto de la salud humana cambio diametralmente. La idea que se tenía sobre
un niño gordo era sinónimo de saludable; esto quedo atrás, hoy es todo lo
contrario. Un niño gordo o con sobrepeso es sinónimo de riesgo. Lo mismo sucede
con algunos productos como es el caso del azúcar. Hoy se conoce que este
producto es el causante de muchos daños a la salud humana, desde el origen de
las caries dentales hasta el origen del cáncer o los daños cardiovasculares, amén
de la diabetes.
Lo dicho
hasta aquí no necesita sustento médico. Se sabe y reconoce medicamente de todos
los daños causados por esta distorsión económica en contra de la salud. Al
igual que lo ya mencionado está el alcohol con sus “bondades” y “beneficios”. Lo
cierto es que su consumo, sea poco o mucho, constituye un riesgo para la salud.
Dejamos a juicio de cada uno decidir sobre su consumo.
Hay un
enemigo silencioso el cual se utiliza con distorsiones y manipulaciones como
consecuencia de los estilos de vida y del avance inmisericorde del negocio de la
alimentación. Nos referimos a la gordura y al sobrepeso.
Su diseminación
en las últimas décadas fue consecuencia del reemplazo de la cocina tradicional
por la comida chatarra. ¡Cuantos miles de millones de euros o dólares se
malgastaron! ¡Cuántas enfermedades se pudieron prever solo utilizando el sano
juicio de decir no a ese nuevo estilo de comer! Hoy estamos pagando nuestro
error. Hoy miles de niños son gordos, obesos o con sobrepeso. Hoy miles de
niños inocentes padecen cáncer.
La medicina
humana no puede contener este problema. Se invierten miles de millones de
dólares en tratar de solucionar estos problemas de salud infantil. Todo es en
vano. Empecemos ahora por nosotros mismos. Cuidemos nuestro peso, evitemos el
consumo de azúcar, rechacemos la gordura y el sobrepeso, comamos más sano y en
nuestra casa. Es importante vivir y eso está en nuestras manos. DILE NO A LA
GORDURA Y AL SOBREPESO.
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